Когато бях малък, дори не можех да видя брюкселското зеле, но днес, добре подготвено, считам, че е много богато и също така е силно препоръчително да го включите в нашата диета. Затова споделям с вас тази рецепта за Брюкселско зеле на скара с шунка така че да бъдете насърчавани да ги изпробвате, ако още не сте го направили.
на брюкселско зеле Те са от семейство карфиол и броколи. Те имат значителен брой свойства, включително приноса на витамини и минерали, включително желязо, така че се препоръчват в случай на анемия, както и да имат добро количество фибри и антиоксиданти. От друга страна, можем да кажем, че те са малко трудни за смилане, за да могат да ни дадат бензин.
Скарата от тези зеле може да се направи със сос бешамел, но този път предпочетох да ги приготвя с велуте. Velouté е сос, приготвен с бульон, смесен с руф (смес от брашно и леко препечено масло). Както можете да видите, той е много подобен на бешамела, но замества цялото или част от млякото с бульон. Бульонът може да бъде направен от зеленчуци, месо или риба в зависимост от рецептата, която ще приготвим.
Брюкселско зеле на скара с шунка
Една проста и кремообразна рецепта, за да се насладите на брюкселско зеле.