Домашен кетчуп, без консерванти или оцветители

салца10 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

С домашни рецепти като този вкусен кетчуп не трябва да се тревожим за консумацията от нашите деца на оцветители, консерванти и други добавки за промишлена употреба. Въпреки че изглежда обратното, кетчупът е един от сосовете с по-малко калории, тъй като се състои предимно от домати и има малко масло. Това, което трябва да разгледате малко повече, е това, с което го ядем. Бургерите и пържените картофи не са ястия, с които трябва да се злоупотребява.

домашен кетчуп

Рецепта за печат

Пригответе си домашен кетчуп и се насладете на този популярен сос, но без консерванти и оцветители. Много по-здрави!

домашен кетчуп
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: салца
  • Порции: 10
  • Общо време:

Ingredientes

  • Килограм зрели сливи домати
  • лук
  • парче червен пипер
  • една скилидка чесън
  • 50 грама кафява захар
  • 70cc. бяло вино или ябълков оцет
  • половин чаена лъжичка фина сол
  • половин чаена лъжичка сладък червен пипер
  • половин чаена лъжичка горчица на прах
  • щипка смляна канела
  • щипка смлян пипер
  • щипка смлян карамфил
  • зехтин.

Preparación

  1. Ако искаме да запазим кетчупа, трябва да стерилизираме някои херметични буркани, които имате под ръка, като празни буркани за сладко

  2. За да направите това, слагаме лодките в тенджера, покрита с вода, и оставяме да заври за няколко минути.

  3. Отцедете и оставете да изсъхне.

  4. Измийте доматите и чушката

  5. Нарежете доматите на едри кубчета и ги поставете в голяма незалепваща тенджера.

  6. Добавете чушката на парчета, без семките, лука на парчета и обелената скилидка чесън

  7. Гответе на слаб огън за един час с малко олио, докато всичко омекне много.

  8. Разбиваме соса с миксера, докато стане много фин и прекарваме през фина цедка, ако искаме да сме сигурни, че ще имаме фин сос

  9. Сега добавете подправките, захарта и оцета

  10. Завършваме варенето с още час на тих огън, като бъркаме често, докато остане гъсто пюре.

  11. Преминете директно към стерилизираните буркани, оставете да изстинат и покрийте добре.

снимка: Типично, Лавоздойтрера


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, салца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.