(39 гласа)
Зарежда се ...
Онзи ден споделих с вас рецептата за приготвяне на добра домашен бульон, и както ви казах, едно от предимствата на приготвянето на бульона у дома са остатъците от месо, които са ни останали, с тях можем да приготвим някои вкусни крокети или тези вкусни Домашни канелони че днес обяснявам как да се разработи.
Въпреки че обикновено използвам традиционни плочи от канелони, тези, които се навиват, онзи ден намерих епруветки за канелони в супермаркета и реших да ги пробвам. Резултатът е добър, те се нуждаят от повече време за готвене, но ние спестихме това време преди, тъй като не е трябвало да ги накисвам или готвя. Те могат да се напълнят с чаена лъжичка или чрез вмъкване на пълнежа в сладкарски плик без дюза, което ще улесни работата ни. За готвене ще трябва да ги държим във фурната за около 35 минути при 180 ° C, покрити с алуминиево фолио, след това ще ги разкрием и ще имаме още 10 минути с решетката, за да запече сиренето.
Домашни канелони
Пригответе вкусни канелони с остатъците от месото от яхнията.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испански
- Тип рецепта: меса и тестени изделия
- Порции: 15-20 единици
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 300 гр. от остатъци от месо от яхния (пилешко, телешко, топче, свинско) без кости или кожа
- 1 Cebolla
- 2 моркова от яхнията
- зехтин
- 4-5 супени лъжици доматен сос
- сол и пипер
- бешамел (домашен или купен, както предпочитате)
- канелони тръби (или традиционни плочи)
- настърган кашкавал за гратен
Preparación
Нарежете лука на 4 и го накълцайте с месомелачката или на ръка.
В тиган с олио, поширайте лука, който току-що сме нарязали, докато започне да става прозрачен.
Докато лукът се задушава, намачкайте сварените моркови с вилица.
Добавете моркова в тигана с лука и гответе за няколко минути.
Добавете месото, което бяхме запазили, разбъркайте и гответе още няколко минути.
Добавете пържения домат. Разбъркайте добре и гответе още 2 или 3 минути.
Регулирайте нивото на солта на пълнежа от канелони и го оставете да почине няколко минути, докато стане топло или студено.
Докато пълнежът се охлажда, покрийте дъното на съд за печене със сос бешамел.
Напълнете тръбите с канелони с помощта на чаена лъжичка или сладкарски плик.
Поставете напълнените епруветки в съда за печене.
Покрийте канелоните с много бешамел (в случая, когато съм използвал тунелите с канелоните, е необходимо сосът да е в изобилие, така че канелоните да се готвят добре във фурната).
Поръсете с настърган кашкавал.
Поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и печете за около 35 минути, като канелоните се покриват с алуминиево фолио.
Разкрийте канелоните и настържете през последните 10 минути, така че сиренето да се разтопи и покафенее.
Обичам всичките ви рецепти !!
благодаря
Радваме се, че ни следвате и харесвате нашите рецепти.
Поздрави!