Дунав с ангелска коса

Дунав с ангелска коса

Ние ви учим да приготвяте сладко, което освен, че е красиво, е и вкусно: Danubio

Ще го напълним с ангелска коса. Че нямаш ангелска коса или не ти харесва много? Ами напълнете го с mermelada или със сладкарски крем.

Ще трябва отнеме няколко часа защото ще използваме малка хлебна мая. Ако бързате, можете да увеличите количеството мая и времето за почивка ще се намали. Помислете, че тестото трябва да удвои обема си.

Дунав с ангелска коса
Супер сладко за споделяне
Автор:
Кухня: традиционен
Тип рецепта: закуска
Порции: 16
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 500 г брашно
  • 160g мляко
  • 100 г захар
  • 30 г зехтин
  • 5 г прясна хлебна мая
  • 2 яйца
  • 1 жълтък за боядисване на повърхността
  • Ангелска коса
Preparación
  1. Смесваме брашното, млякото и маята.
  2. Добавяме захарта, също яйцата и олиото.
  3. Смесваме и месим, на ръка или с кухненски робот.
  4. Оформяме топка с тестото и го слагаме в голяма купа.
  5. Оставяме да втаса за около 6 часа.
  6. След това време месим отново, за да премахнем въздуха. Разделяме тестото на 16 части.
  7. Взимаме порция. Оформяме топка, мачкаме я и поставяме ангелска коса в центъра. Затваряме оформяйки топка и поставяме частта от фугата в контакт с повърхността на матрицата.
  8. Правим същото с всяка една от порциите и ги разпределяме във формата, моята с диаметър 26 сантиметра.
  9. Оставяме да втаса още 1-2 часа.
  10. Боядисваме повърхността с жълтъка.
  11. Печете на 180º за около 35 минути. Ако видим, че повърхността покафенява твърде много, можем да покрием повърхността с алуминиево фолио.
Хранителна информация на порция
калории: 200

Повече информация - Сладко в микровълновата


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.