Бузата е част от прасето (има и Иберийски свински бузи) високо ценен за неговата чистота и нежност, когато става въпрос за хранене. Обикновено се готви много бавно задушено в сос от чесън, лук и вино.
Тази Коледа ще го опитаме на печено, залято с хубава ракия. Можете ли да ни дадете вашата версия на печени бузи?
Печени иберийски свински бузи
Бузата е част от прасето (има и иберийска свинска буза), високо ценена заради своята чистота и нежност при хранене. Насладете му се с тази рецепта за печени иберийски бузи
снимка: Донадона
Здравейте. Въпрос, изпечен, получават ли се без маслото?
Здравейте Мария Евгения:
Не е нужно да добавяте повече масло, защото месото вече ще го има (ние ще го сложим в кашата и те ще мацерират в него).
Прегръдка!