Облечени картофи по стил Кадис

салати
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (13 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

"Картофите aliñás" са един от най-типичните бар тапас на юг. Една проста и скромна рецепта, но изискана, ако знаем как да й дадем правилната точка. Някои добавят домати, черни маслини, дори напоследък авокадо. Това е традиционната рецепта, тъй като се прави в Кадис и Севиля (винаги има верианти). Тайната е да се използва добър екстра върджин зехтин и добър оцет като тези на Херес. то е една от онези рецепти, които майки бродират И дори да ги правите по същия начин, нейните винаги ще са по-добри ... Гаджес от занаята.

Облечени картофи по стил Кадис

Рецепта за печат

„Papas aliñás“ са едни от най-типичните бар тапас в Юга, но можете също да им се насладите с тази рецепта, която също е много лесна за приготвяне

Облечени картофи по стил Кадис
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: салати
  • Общо време:

Ingredientes

  • 600 грама средни картофи
  • 2 глави пресен лук (или лук, ако това не е така)
  • нарязан пресен магданоз
  • 100 мл екстра върджин зехтин
  • 2 супени лъжици оцет от шери
  • едрозърнеста сол
  • 1 твърдо сварено яйце
  • 1 консерва риба тон в масло или канутера тон
  • много вода за сваряване на картофите.

Preparación

  1. Сварете картофите в обилно количество подсолена вода

  2. Обикновено те ще бъдат там след около 25 минути, но зависи от размера им.

  3. Ако при пробиването им с минава лесно, значи е на мястото си

  4. Махнете картофите от огъня, когато са готови и ги оставете във водата за половин час

  5. Отцеждаме ги и запазваме.

  6. Докато картофите са в ход, нарязваме на ситно лука и магданоза горе-долу на ситно (според вкуса).
    Когато картофите са топли, обелете ги, нарежете ги на филийки и ги прехвърлете в керамичен или фаянсов съд, но не метален.

  7. Добавете наситнения див лук и магданоз

  8. Ако искаме, можем да добавим нарязани твърдо сварени яйца и риба тон canutera, или риба тон в масло с добро качество (или най-доброто възможно).

  9. Подправете с половин супена лъжица едра сол (или на вкус), залейте с оцета и накрая с олиото

  10. Разбъркайте добре с помощта на две лъжици, оставете да престои половин час и това е всичко.

снимка: аполойбако


Открийте други рецепти на: салати, входящ, Менюта за деца, Картофени рецепти

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.