Каталунска сметана кока, пристигна нощта на Сан Хуан

Десерт12 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (40 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Все още имаме време да приготвим вкусна кока от Сан Хуан. Този, който препоръчваме, не се нуждае от предишното приготвяне на закваска. Ще обогатим кока с Каталонски крем вместо крем крем. Останалите декоративни съставки зависят от вашия вкус: череши, захаросани плодове, кедрови ядки, кроканти ...

Каталонска крем кока

Рецепта за печат

Все още имаме време да приготвим вкусна кока де Сан Хуан. Този, който ви препоръчваме, не се нуждае от предварително приготвяне на закваска, така че можете да го направите бързо и лесно

Каталонска крем кока
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 12
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 гр. От брашно
  • 4 яйца
  • кората на 1 лимон
  • 100 гр. захар
  • анасон семена
  • канела
  • 250 мл. мляко
  • 20 гр. бакпулвер
  • 80 гр. масло
  • 500 гр. Каталонски крем
  • кедрови ядки или бадеми
  • вишни или захаросани плодове
  • пудра захар за гарнитура

Preparación

  1. На плота или доста голяма купа сложете пресятото брашно във формата на вулкан и в центъра добавете захарта, прясното мляко, 3 яйца, натрошения анасон, настърганата лимонова кора и малко канела. Разбъркваме добре всички съставки с ръце до получаването на фина и хомогенна паста.

  2. След това добавяме размекнатото масло и маята. Омесваме всичкото тесто отново и го разтегляме върху поръсен с брашно плот и му придаваме типичната овална форма на палачинките, по-голяма на дължина, отколкото на ширина.

  3. Прехвърлете кока-колата в тава, покрита с незалепваща хартия и я оставете на топло място (в изключена фурна например), докато удвои обема си (зависи от температурата).

  4. Правим вдлъбнатини в тестото, за да можем да разпределим каталунския крем отгоре, както желаем. След това поръсваме със захаросаните плодове или черешите и кедровите ядки или бадемите.

  5. Печем на около 180 градуса за 20-30 минути, докато коката стане златиста и бухнала.

Рецепта, вдъхновена от образа на ДелисиасделабуелаКата


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Десерти за деца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.