Кралете са ме насочили към пяна! Представих го премиерно с вкусен крем от пармезан. Сифоните ни позволяват правете кремообразни и ефирни пяни, без да е необходимо да добавяте сметана или бели, като избягвате консумацията на мазнини и постигате декоративно и оригинално докосване в нашите рецепти.
Този път направих сирене, което съдържа сметана и мляко, но е напълно възможно да се правят пяни само със зеленчуци, тъй като сифонът работи чрез азотни заряди, които позволяват изтичане на течността под налягане.
пармезанова пяна
Ако искате малко креативност в ястията си, тази пармезанова пяна ще им придаде изисканото докосване, което търсите.
снимка: Само рецепти