Fardelejos: Сладкиши в Риоха, пълни с изискан бадемов крем

Закуски и закуски
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (40 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Fardelejos са типично сладко от Ла Риоха, от град Арнедо по-конкретно и изглежда, че именно арабите са ги оставили в наследство на жителите на тези земи. Е за вкусен деликатес от бутер тесто, пълен с вид марципанова паста но много по-лек. Идеален за тези коледни дати, които идват, но еднакво вкусни по всяко време на годината, за да придружат закуска или лека закуска.

fardelejos

Рецепта за печат

Давайте напред и сгответе тази типична сладост от Ла Риоха и това е, че Fardelejos, пълни с изискан бадемов крем, не може да бъде по-богат

fardelejos
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуски и закуски
  • Общо време:

Ingredientes

  • 200 г свинска мас (1 чаша)
  • 250 мл вода (1 чаша)
  • 900 г брашно
  • 3 яйца
  • 500 г брашно
  • 300 г захар
  • кората на един лимон (само оцветената част)
  • пудра захар за украса

Preparación

  1. В тенджера разтопете маслото заедно с водата и солта, като внимавате да не заври

  2. Сваляме от огъня и слагаме брашно в ръцете

  3. Постепенно се добавя пресятото брашно и се меси.

  4. След като тестото не залепва за ръцете, го поставяме в торбичка за храна или замразена, за да не губи температура.

  5. За да направим плънката, разбиваме яйцата със захарта в голяма купа и ги разбиваме с бъркалка до побеляване (стават на крем).

  6. Добавете лимоновата кора и разбъркайте няколко пъти.

  7. Накрая се добавят смлените бадеми, като се разбъркват добре

  8. Резервирахме.

  9. Поръсете работната повърхност с брашно

  10. Вземаме части от тестото от плика и ги разтягаме една по една с точилка, докато стане много тънко.

  11. Поставете супена лъжица от пълнежа в центъра на тестото и прегънете тестото

  12. (колкото повече се работи с тестото, толкова по-хубаво ще стане бутер тестото)

  13. С нож или рулетка изрязваме правоъгълници около 4 х 6 см

  14. Притиснете краищата с вилица и ги изпържете в обилно сгорещено олио до златиста коричка.

  15. Извадете с помощта на решетъчна лъжица и ги наредете върху домакинска хартия.

  16. Оставете да изстине и поръсете с пудра захар.

  17. Запазват се добре, когато се съхраняват в кутия в шкафа за 3-4 дни.

Изображение: susanapple


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.