Ingredientes
- 4 големи яйца
- 330 гр. захар
- 330 мл. Слънчогледово олио
- 330 мл. мляко
- Кората на лимон или портокал
- Няколко плика от втасващ агент (лилаво и бяло) (или плик от мая за лоши)
- 250 гр. От брашно
- 1 щипка сол
La Леля Аурелия Тя не ми е леля, но сякаш беше. Тя е от онези готвачи за цял живот, но е по-добър човек от готвача, а от готвенето готви като никой друг. И защо да не ги направите с малките в къщата на тази ваканция? Всъщност Аурелия ги направи със своите внуци, които прекарват част от лятото с нея и обичат да готвят с баба си. Те са доживотни тарталети, без консерванти, вредни мазнини или каквото и да било, така че ние продължаваме с нашата битка срещу индустриалните сладкиши. Много благодаря, лельо Аурелия!
Как го правим:
1. Загрейте фурната до 230 ° С. В голяма купа смесете яйцата и захарта, докато побелеят (т.е. те са много пухкави; можете да използвате миксер). Добавете лимоновата или портокаловата кора, млякото и олиото. Смесете добре.
2. След това добавете брашното, пресято с втасващия агент или маята и солта. Разбъркайте, докато брашното се интегрира и получим меко тесто (трябва да е на бучки).
3. Налейте тестото в множество чашки за кифли или хартиени рамкини (пълни с 3/4 и в двата случая). Намалете температурата и печете при 190 ° C-200 ° C.
4. Гответе 15 минути, като проверите дали не са препечени прекалено много. Оставете да се охлади на решетка. Поставете клечка за зъби в тях, за да проверите дали са готови (когато излезе чист, ще бъдат готови).
Забележка:
можете да поръсите всеки кекс с малко гранулирана захар преди печене. Ще се създаде тази характерна малка струпея. Тези кифли се държат много добре няколко дни в херметически затворен съд.
снимка:тодопострезиалгоми
Бъдете първите, които коментират