(26 гласа)
Зарежда се ...
Днешният е Торта много основни, но и много богати. Показвам ви как да го приготвите, така че да е както се вижда на снимката. Оттам можете да го украсите както искате: с естествени плодове, с шоколад, с бонбони ...
Ще започнем да правим Genovese пандишпан характеризиращо се с липса на мая. Прави се с 6 яйца и тайната в този случай е да ги съберете много много добре, за да се получи гъба торта. На снимките ще видите всички стъпки.
Пълнежът ще бъде сладко от боровинки - което можете да замените за този, който ви харесва най-много- и още сметана. Не забравяйте да приготвите обикновен сироп, за да стане по-сочен.
Торта
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- Порции: 12
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За генуезкия пандишпан:
- 6 яйца
- 150 г захар
- 1 плик ванилова захар или 1 супена лъжица
- 220 г сладкарско брашно
За сиропа:
- 100 г вода
- 50 г захар
За крема:
- 500 г сметана
- 80 г захар за глазура
И също така:
- Сладко от боровинки
Preparación
Поставяме яйцата и захарта в купата.
Монтираме с пръчките за няколко минути, докато стане както се вижда на снимката.
Когато е добре сглобено, добавете брашното с помощта на цедка. Разбъркваме деликатно, за да не отстраним въздуха.
Поставяме тестото си в подвижна форма, която при необходимост предварително сме намазали и набрашнили. Можем също да го облицоваме с маслена хартия, за да гарантираме, че тортата ще се разлее, без да се чупи.
Печем на 170 за около 30 минути.
Докато тортата се пече, ние приготвяме сиропа. За целта загряваме водата в тенджера или в микровълнова печка. Когато е горещо, добавете захарта и я разтворете с помощта на лъжица. Резервирахме.
В чиста купа разбиваме сметаната. За да се монтира добре, трябва да е много студено. Ще го сглобим с пръчките или в кухненски робот.
За да сглобим тортата, разрязваме тортата наполовина, както се вижда на снимката.
Ние импрегнираме основата в сироп, с лъжица.
Слагаме сладко върху основата и след това разбита сметана.
В другата половина също слагаме сироп и малко сладко.
Покриваме основата с другата половина.
Покриваме цялата повърхност с тортата.
Също и страните.
Държим в хладилника до времето за сервиране.
Ако искаме, украсяваме тортата, както ни харесва: с ягоди, шоколад, бонбони ...
Повече информация - Сладко в микровълновата