Pedro Ximénez е едно от най-добрите вина на нашата страна и по-голямата част от испанците не знаят нейния вкус. Жалко е, че се избират вина като Порт, отлични без съмнение и че този продукт със сладък и приятен вкус остава по рафтовете на супермаркетите поради незнание.
Но в гастрономически план, какво можем да направим с това вино. Е, всеки вид сос, който придружава месото особено. Съчетава се много добре с бузи, задушено говеждо или всякакъв вид дивеч.
Зеленчуците също се комбинират чудесно с това вино. Артишок, магарешки бодил и цялото семейство от най-дивите зеленчуци правят перфектна комбинация с несравнимо вино.
Силната му страна е ролята му в десертите. Славно е да замести кафето с тирамису на Педро Ксименес. Някои плодови шишчета на скара с намаление на това вино също трябва да се помнят. Но любимото ни е да го използваме директно върху небесния бекон. Няколко капчици трансформират плочата.
Можете също преминете през страхотния опит да отидете до Санлукар от Barrameda, поръчайте сладолед Pedro Ximénez от Ibense Bornay и се насладете на страхотния вкус на несравнимо вино. Очакваме вашите рецепти с Pedro Ximénez.
снимка: Питър Хименес.
Забравили сте да го препоръчате за пресен или грилен гъши дроб, със сигурност променя вкуса и аромата на ястието.
Благодаря за вашия принос. Точно това търсим, че една част е от този, който пише публикацията, а друга от вас, любезни читатели.