Френска лучена супа, много сирене

Супи4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (29 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Силно се съмнявам, че когато децата го видят количество топено сирене и препълнен гратен не слагайте лъжицата в супата. Тогава нито ще мразят лука, нито ще приличат отново на Мафалда. Оригиналната рецепта за френска супа препоръчва конфи на много слаб огън лука и след това го варете със същото внимание с бульон в продължение на няколко часа. Така ще получим много вкусна супа.

френска лучена супа

Рецепта за печат

Ако обичате сирене, този лук във френската лучена супа го има като една от основните съставки.

френска лучена супа
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: супи
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 125 гр. масло
  • 6 големи бели лука
  • 2 л. месен бульон
  • 1 щипка захар
  • 1 дафинов лист
  • 125 мл. бяло вино
  • Прясна мащерка
  • 300 гр. маслено сирене, настъргано или нарязано
  • 6 филийки селски хляб
  • Pimienta
  • сол
  • Петрол

Preparación

  1. Първото нещо е да нарежете лука на кръгчета. След това ги запържваме в тиган с маслото и малко олио. Добавете малко захар и разбъркайте на слаб огън.

  2. Когато лукът омекне и придобие златист цвят, добавете малко сол.

  3. Разбъркайте малко и добавете месния бульон, дафиновия лист, виното и мащерката.

  4. Вари се малко, за да се изпари малко алкохолът във виното и бульонът да се редуцира малко.

  5. Прехвърляме супата в отделни глинени купички.

  6. Добавете филия хляб във всяка купа и я покрийте с обилно настъргано или нарязано сирене.

  7. Запечете, докато сиренето покафенее и прелее през съда.

снимка: Бостонтравел


Открийте други рецепти на: Рецепти за супа, Рецепти за сирене