Хляб от шотландски овес

закуска
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (15 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

До това шотландски хляб (Можете да добавите подправки, за да му придадете специално докосване. Смес от 4 подправки Ще бъде чудесно, но можете също да изберете да сложите ванилов екстракт или просто малко канела или портокалова кора. Идеален е за закуска или лека закуска с малко намазано сладко или дори за приготвяне на сандвич. Ако имате пекарна, можете да поставите всички съставки от самото начало в програма за обикновен хляб.

Хляб от шотландски овес

Рецепта за печат

Тази шотландска рецепта за хляб с овесени ядки е идеален начин да закусите, за да започнете деня със сила

Хляб от шотландски овес
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуска
  • Общо време:

Ingredientes

  • 30 грама прясна мая
  • 3 компактдиска захар
  • 750 гр. брашно
  • 250 гр. овесена каша
  • 20 g. Сол
  • 1 huevo
  • 40 гр. Масло
  • 1 супена лъжица малцов екстракт (или няколко супени лъжици редовен или тръстиков мед)
  • 1/2 л вода
  • овесени люспи за поръсване
  • 1 супена лъжица 4 подправки (по избор)
  • Портокалова кора (по избор)

Preparación

  1. В купа слагаме натрошената мая, 1 с.л. захар, топла вода (не цялата) и 2 с.л. От брашно; Разбъркваме, оставяме няколко минути докато шупне (маята ще подейства) и запазваме.

  2. От друга страна смесваме останалото брашно, овесените ядки, подправките и портокаловите корички (ако ги добавяме) и солта; Разбъркайте добре с дървена лъжица. Правим дупка в центъра, добавяме яйцето, маслото, малцовия екстракт (или меда) и първоначално приготвената мая. Бъркаме с дървена лъжица, като малко по малко добавяме останалата хладка вода, докато се получи хомогенна маса, която не залепва нито за тенджерата, нито за ръцете ни; месим около 10 минути.

  3. Оставете да втаса на топло място, покрито с влажна кърпа (или можете да поставите фурната на 30º-40ºC с чаша вода, за да запазите влажността в единия ъгъл). Оставете докато тестото удвои обема си.

  4. След като е втасало, отстранете въздуха, като сплескате тестото с кокалчетата, омесете отново и прехвърлете в правоъгълна форма, оставете отново да втаса (трябва да удвои обема си) и отгоре поръсете овесени ядки; Печете в предварително загрята фурна на 180ºC за 1 час или до златисто.

снимка: не яжте като никой


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Печени рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.