(30 гласа)
Зарежда се ...
Това е класическа астурийска рецепта , характеризиращо се със своите превъзходство и простота, като изискано ястие, както млади, така и стари. Ако искате да откриете още рецепти с хоризо Можете да разгледате тези, които ние предлагаме.
Чоризо с сайдер
Чоризо в сайдер може да е една от най-лесните рецепти за приготвяне и тази, която хората харесват най-много. Намазването на соса е удоволствие от друг свят
- Анджела
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Общо време:
Ingredientes
- 3 нежни колбаси
- 1 чаша сайдер
- екстра върджин зехтин (около две супени лъжици)
- Можем да придружим с прясно препечен хляб
Preparación
Преди да започнем, трябва да изясним някои аспекти от жизненоважно значение. Първото нещо, което трябва да направим, за да излезе ястието везано, е да изберем най-добрите съставки за приготвянето му. Така че избирайте качествени чоризо, за предпочитане крехки, за да излязат по-сочни.
Ако чоризото е евтино, вкусът ще бъде същият както винаги, но няма да е същият, както ако сме избрали по-качествено чоризо. Същото важи и за сайдера. Ако се разтегнете малко в супермаркета, ще можете да имате петзвездно ястие. Нашата препоръка е да използвате типичен астурийски сайдер.
Можем да нарежем чоризото на филийки. Слагаме го в глинен съд с малко олио (около две супени лъжици) и малко по малко го запичаме. Ако изберем цялото чоризо, трябва да го надупчим, така че да се сготви отвътре и да изхвърли цялата мазнина.
Когато стане златист, ще добавим сайдера и ще го оставим да се редуцира поне десет минути на слаб огън. По този начин ще направим така, че ароматът на сайдерът да проникне напълно в чоризото.
След като видим, че е намаляло достатъчно, ще наредим чоризото директно върху прясно изпечен хляб, като го сервираме като шишче.
Готови за ядене!
снимка: Кухня