Канарите са щастливи, наред с други неща, с голямото качество и разнообразие от зеленчуци и плодове. Разнообразните зеленчуци са типичната канарска яхния от кресон. Това растение, пълно с витамин С и антиоксиданти, придава на яхнията характерен зелен вкус.
Всеки канарче, което прави добра яхния от кресон, е съгласен с това неговата тайна е в качеството на суровините и в нежното и бавно готвене, до такава степен, че не е необходимо да се разбърква яхнията. Достатъчно е да добавите съставките и те самите с топлината да се стопят помежду си.
Това ястие обикновено се приема придружен с малко сирене, лук или гофио.
Яхния от кресон в канарски стил
Нищо подобно на тази богата яхния с кресон в канарски стил, за да си възвърнете силите, докато се наслаждавате на невероятния му вкус
Това е ястие, което при вкус обикновено се придружава от бланширано гофио, добро парче сирене, което може да бъде крехко или полутвърдо, а ако обичате с малко червен лук, добре нарязано и изкъпано в плисък оцет.
снимка: Гранканариадорами