Ingredientes
- За 4 човека
- 1/2 k леща
- 3 колбаса
- 1 кренвирш
- 1 Cebolla
- 1 zanahoria
- 1 картоф
- 1 глава чесън
- 1 дафинов лист
- 1 кост серано шунка
- 1 пилешка кокила
- Виргински зехтин
- Води
- За софрито
- 1 Cebolla
- 1 чесън
- Червен пипер
Има хиляди начини да ги направите и със сигурност имате собствен начин да ги приготвите. Днес ще ви покажем нашите. Една леща, задушена в стила на баба ми. Те са вкусни и най-живописните. Освен това лещата е много питателна, има много малко мазнини и е източник на желязо, идеален за предотвратяване появата на анемия, така че трябва да се яде веднъж седмично.
Preparación
- Приготвяме малко зехтин в тенджера и добавяме жулирани зеленчуци: лук, морков, чесън и пържим.
- Когато изминат около 15 минути и видим, че зеленчуците са златистокафяви, добавяме две чаени лъжички червен пипер от верата и оставяме да покафенее малко.
- След това добавете топла вода, докато тенджерата се напълни, лещата, картофите, нарязани на квадрати, добре измитата глава чесън, костта от шунка, пилешкият джолан, колбасите и кървавицата. Водата трябва да покрива около един два пръста над всички съставки.
- Варете на тих огън, докато лещата омекне около час и половина или два часа. Докато не видим, че бульонът се консумира, тъй като те не трябва да са прекалено супи.
- След това време и когато ги приготвим, можем само да им се наслаждаваме.
Бъдете първите, които коментират