Бомби от картофи и риба тон

Preparación

1. Първо сварете яйцата в тенджера с вряща вода и капка оцет за 10 минути.

2. Оставете ги да изстинат, преди да ги обелите и нарежете.

3. За да направим пълнежа, смесваме отцедения тон с ситно нарязаните яйца, доматения сос и накълцаните консервирани чушки.

4. От друга страна варим целите картофи във вряща вода и сол за 30 минути

5. След като свалят от котлона ги отцедете, оставете да изстинат и ги прекарайте през мелничка за картофи или ги намачкайте с вилица.

6. След като изстине, отделяме малко пюре, правим от него топчета и ги натрошаваме

7. В центъра се слага малко плънка от риба тон, затваря се с пюрето и се оформя като голямо кюфте.

8. Потопете картофите в разбитото яйце и галета и ги запържете в тиган с много олио, докато се зачервят от всички страни.

9. Отцедете ги върху абсорбираща хартия преди сервиране.