(5 гласа)
Зарежда се ...
Ще се подготвим днес a бъркани яйца с броколи които могат да се сервират като гарнитура или като първо ястие. Характеризира се с мекия си вкус, така че дори да е броколи, децата обикновено го харесват.
Трябва да се консумира в момента, тъй като идеята е това яйцето не е твърде поставено. Ако се страхувате и искате да играете на сигурно място, винаги можете да го приготвите напълно, като го поставите на огъня за по-дълго време.
Броколите се готвят отначало, така че последната стъпка да се подсирява разбитото яйце много или не винаги е ваш избор.
Оставям връзката към нашата бъркани яйца вече страхотно разбъркано от гъби.
Бъркани яйца с броколи
Броколи, приготвени по този начин, са кремообразни. Може да се сервира самостоятелно, като предястие или като гарнитура към всяко месо или риба.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: зеленчуци
- Порции: 3
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Броколи (около 300 г)
- Вода за готвене на броколи
- 1 дафинов лист
- 20 г екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън
- 2 яйца
Preparación
Слагаме вода с дафинов лист в тенджера. Поставихме го на огъня.
Докато чакаме да се загрее, приготвяме броколите.
Изхвърляме листата и го измиваме. Ще използваме и багажника, като премахнем външната част с нож (сякаш го белим).
Нарязваме броколите (нарязваме багажника на филийки) и когато водата започне да кипи, го слагаме в тенджерата. Оставете го да се готви за около 15 минути или докато броколите се сварят добре.
След като се свари, го изваждаме от водата и го запазваме.
Слагаме олио в тиган и също скилидка чесън.
Когато е горещо, добавете сварените броколи. Задушете го добре, оставяйки го да се разнищи.
Изваждаме както дафиновия лист, така и скилидката чесън и продължаваме с тигана на огъня.
Поставяме две яйца в контейнер.
Бихме ги с вилица.
Свалете тигана от огъня за момент и добавете разбитото яйце.
Разбъркваме добре.
Поставяме тигана отново на огъня, ако сметнем за необходимо, но винаги разбъркваме. Да посолим.
Сервираме с помощта на галваничен пръстен.
Ние придружаваме нашите bccoli с нарязан домат, който ще облечем с масло, сол и сухи ароматни билки.
Повече информация - Бъркани яйца с змиорки, Бъркани яйца с гъби с шунка