(9 гласа)
Зарежда се ...
Направете разбъркани Това е много просто, но тъй като винаги има някой, който го приготвя за първи път и може да има някакви въпроси, тук днес споделяме тази рецепта за бъркани яйца с гъби и скариди. Можете да направите вариации в рецептата и да смените гъбите за други гъби или за смесени и ако вместо скариди поставите скариди, тогава тя ще има още повече вкус.
Мисля, че едно от основните неща на караницата е да разберем смисъла подсирена al яйце, особено като се вземат предвид вкусовете на всеки един, тъй като ще има онези, които го предпочитат по-сух и тези, които го предпочитат по-сочен. Вкъщи ни харесва сладко, някъде между тях, но не прекалено сухо, защото в противен случай бърканите яйца губят своята благодат.
Бъркани яйца с гъби и скариди
Тази рецепта служи като вечеря, но също така е идеална за пълнене на бутер тесто или предястия от тесто или поставяне на препечен хляб.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испански
- Тип рецепта: входящ
- Порции: 2-3
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 4 яйца
- 1 скилидка чесън
- 300 - 350 гр. пресни гъби
- 250 гр. пресни скариди (могат и да се приготвят)
- зехтин
- накълцан магданоз
- сол
Preparación
Накълцайте скилидката чесън много ситно.
В тиган с малко зехтин запържете чесъна, докато започне да покафенява. Извадете чесъна от тигана и го запазете.
Почистете и нарежете гъбите на филийки. Бракониелирайте ги в същото масло, за да запържите чесъна.
Когато видим, че гъбите започват да се правят, добавете белените и нарязани скариди. Гответе на умерен огън, докато не видим, че те започват да придобиват цвят. (Ако са варени, достатъчно е само да им дадете няколко завъртания заедно с гъбите).
Добавете вече сварения чесън, който бяхме запазили.
След това изсипете яйцата върху гъбите с скариди.
Разбъркайте добре, докато започнат да се втвърдяват и достигнат точката на готвене, която харесваме.[cap id=attachment_23295 align=alignnone width=830]
Почистваме и сервираме поръсвайки с малко накълцан магданоз.
