Бъркани яйца с лисички
Ако обичате гъби, един от най-популярните варианти, които можете да приготвите за нула време, са бъркани яйца с гъби като тази в тази рецепта.
Автор: Анджела
Кухня: традиционен
Тип рецепта: входящ
Порции: 2
Ingredientes
- 400 гр. Лисички
- Половин лук
- 5 яйца
- 50 мл сметана
- Зехтин екстра върджин
- Провансалски билки (мащерка, розмарин ...)
- сол
Preparación
- Почистете и измийте лисичките. След като ги вземете, нарежете ги на средни парчета и ги оставете запазени. В тиган сложете три супени лъжици зехтин екстра върджин и задушете лука, нарязан на много ситно. Добавете лисичките и сол и черен пипер. Нека всичко мине.
- В купа се разбиват яйцата със сметаната и малко сол. Изсипете яйчената смес върху лисичките и разбъркайте, докато получим текстурата на яйцето, която най-много харесваме. По-добре, ако е по-сочно и яйцето е малко изпечено.
- След като го достигнем, облечете се с провансалски билки по ваш избор. Готови за консумация!
Бъдете първите, които коментират