Вкусни раци: крем с много морски вкус

Супи
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Ако харесвате супи с морски дарове, опитайте да направите тази рецепта от крем от раци. По-добре, ако са пресни, макар че има и великолепен замразен жанр. Можете също да добавите някои скариди или скариди обелени в последния момент. Що се отнася до вида раци, можете да използвате раци или други с този размер. Добавете табаско за пикантно докосване, но само няколко капки.

вкусни раци

Рецепта за печат

Ако обичате супи с морски дарове, опитайте да направите тази рецепта за крем от раци.

вкусни раци
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: супи
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1/2 кг раци (например раци)
  • 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
  • 1 1/2 лук
  • 3 моркова не много големи
  • 1 праз
  • 20 гр брашно
  • 1 супена лъжица сладък червен пипер
  • 2 домата или доматен сос
  • 1 стъклен коняк
  • 1 фина чаша шери
  • 1 литър рибен бульон
  • Табаско по желание
  • сол
  • Течна сметана

Preparación

  1. Нарежете лука, праза (само бялата част) и моркова. В тиган слагаме лъжица олио и задушаваме зеленчуците.

  2. Добавете брашното и задушете за няколко секунди; добавете червения пипер и разбъркайте, за да не загори.

  3. Добавете обелените и нарязани на кубчета домати (или половин чаша сос) и добавете малките рачета, нарязани на четири. Варим няколко минути.

  4. Отиваме на блендер или стъкло за кухненски робот, смиламе всичко (изобщо не е необходимо). Връщаме се в тигана и поливаме с ракията; оставете го да се изпари малко и добавете виното шери. Налейте бульона и гответе 20 минути (внимавайте да не заври).

  5. Когато е готово минава през китайска (не през пасачка, ако нямате китайска през цедка); Ако е много течно, ще сложим малко царевично нишесте, разтворено във вода и ще го оставим да се готви още 5 минути.

  6. Ректизирайте солта и сложете няколко капки табаско, ако желаете.

  7. Когато ще се сервира във всяка купичка се добавя по малко сметана на струни.

Изображение: elpatiodebalbona


Открийте други рецепти на: Рецепти за супа, Рецепти с морски дарове

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.