По това време имах повече гости у дома, отколкото е необходимо и нито едно филе нямаше да задоволи апетита на гостите ми. Реших Увеличете порцията, като покриете филето с пастет, шунка и слой бутер тесто. Приготвена по този начин, филето вече почти не се нуждаеше от гарнитура. Всяко парче чисто месо (свинско филе, гърди ...) може да се приготви „на кора“.
Говеждо филе с кора от бутер тесто
Това телешко филе с коричка от бутер тесто е много крехко и се харесва на всички.
Изображение: Добро здраве