дип от червен пипер

Ще ви хареса нашето предложение за аперитив този уикенд. Това е дип от червен пипер, пълен с вкус и с много свойства.

Пиперът не е сварен, просто отива натрошени и смесени с поредица от съставки, които със сигурност имате у дома.

Може да се сервира с малко бисквити или с някои зеленчукови пръчици. 

Ако искате да приготвите по-малко количество, ще трябва само да намалите количеството на всяка от съставките. Толкова лесно.

печат

дип от червен пипер

Предястие, пълно с цвят и вкус.

Автор: Асчен Хименес

Кухня: традиционен

Тип рецепта: Предястия

Порции: 6

Време за приготвяне:  5 m

Време за готвене:  2 часа

Общо време:  2 часа 5 m

Ingredientes

• 200 г червен пипер
• 125 г варен нахут (може и от консерва)
• 1 щипка сол
• 1 щипка лют или сладък червен пипер, според вкуса
• 20 г екстра върджин зехтин
• Крекери за придружаване

Preparación

1. Измийте и нарежете чушката, като отстраните дръжката и семките.
2. Прецедете нахута (няма да използваме течността от консервата) и го измийте под студена течаща вода. Слагаме ги до чушката. Добавете солта и червен пипер.
3. Раздробяваме всичко с кухненски робот или с традиционен блендер.
4. Добавете зехтина и емулгирайте с блендера или с робота за 20 секунди.
5. Покрива се със стреч фолио и се оставя да почине и да се охлади в хладилник.
6. След няколко часа ще бъде готово за сервиране, в моя случай, с малко бисквити.

Хранителна информация на порция

калории: 80

3.5.3226

Повече информация - Crudités със сос Green Goddess