Салата от домати и моцарела

Салата от домати и моцарела

Много лесна салата, която, ако е направена с добра презентация, може да спечели много: доматена салата с моцарела. Тъй като е толкова проста салата, много е важно съставките да са с добро качество, особено доматът. За мен най-добри са доматите от типа „роза“, но всеки друг, който харесвате и който е сладък и в точността му на зрялост, би си струвал.

Ние също ще използваме сладък лук, а за да го направим по-малко мощен, ще го накиснем в много студена вода със сол, така че сърбежът да омекне и да остане твърд и гладък.

Също така сме използвали чесън чипс или листове сушен чесън, за да му придадем хрупкаво докосване. Те са напълно разходни.

Салата от домати и моцарела
Класика: салата от домати и моцарела, с черни маслини, сладък чипс лук и чесън. Перфектен като акомпанимент.
Автор:
Тип рецепта: салати
Порции: 4
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 1 голям домат в оптималната си точка на зрялост (розов тип)
  • моцарела топки (количество на вкус)
  • черни маслини (количество на вкус)
  • ¼ лек лук
  • Сушени филийки чесън или чесън чипс (по избор)
  • сол (например сол на люспи или сол на Малдон)
  • Aceite
  • риган
  • оцет (добър вариант е Модена)
Preparación
  1. Нарязваме лука на много фини ивички жулиени и го слагаме в купа с много студена вода и щипка сол.
  2. Отстраняваме кожата от доматите и ги нарязваме на филийки. Подреждаме ги в плоска и широка чиния.
  3. Поставете отгоре моцарелата и черните маслини.
  4. Отцеждаме лука много добре и го слагаме отгоре.
  5. Подправете със сол и олио.
  6. Поставяме чипса чесън и завършваме с добавянето на риган на вкус.
Хранителна информация на порция
калории: 175

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.