Доматен сос на баба

Ние сме в средата на сезона на доматите и това е най -доброто време за наслада домашни сосове и за приготвяне на консерви. Пърженият домат, който предлагаме днес, има как да бъде иначе, много домати, но и малко лук и зелен пипер.

Тогава ще смелим всичко, така че от тези съставки ще имаме само техния вкус, защото те няма да се виждат.

Можете да conservar в буркани за зидария. Имайте предвид, че бурканите трябва да са много чисти и че след това трябва да се приготвят на водна баня, както се прави с домашно приготвени консерви.

Доматен сос на баба

Рецепта за печат

Вкусен домашен доматен сос, с лук и зелен пипер

• Асцен Хименес

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: салца
• Калории: 120
• Порции: 16

• Време за подготовка: 20M
• Време за готвене: 45M
• Общо време: 1Н 5М

Ingredientes

• 1500 г домати
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/2 лук
• 1 зелен пипер
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол

Preparación

1. Измиваме и подсушаваме доматите. Нарязваме ги и ги слагаме в тиган.

2. Подготвяме лука и чушката.

3. Нарязваме лука и го слагаме в друг тиган с около две супени лъжици зехтин, за да го пошипнем.

4. Когато лукът е почти готов, добавете чушката, нарязана.

5. Когато лукът и чушката се сварят, добавяме домата, без да добавяме олиото.

6. Продължаваме да готвим всичко още няколко минути.

7. Смесваме с миксер и имаме готовия доматен сос.

Повече информация - Трикове за готвене: Как да си направите консервирани зеленчуци