В кухнята има много химия и лаборатория. Заедно с децата ще облечем бяло палто и ще влезем в кухнята-лаборатория, за да научим как да правим кисело мляко. Ще видите, че с мляко и кисело мляко, а не по магия, излиза още кисело мляко. Не е чудо, те са неща от природата.
Тайната е, че ако храним киселото мляко с горещо мляко, бактериите в киселото мляко произвеждат ферментация. който превръща захарите в млякото в млечна киселина. Поради това млякото се сгъстява и се превръща в кисело мляко.
Киселото мляко се използва от древни времена. Смята се, че е образуван спонтанно от
действие на слънчевата топлина върху съдовете, в които се е държало млякото, направени с кожите или стомасите на животни, в които се намират бактериите, съставляващи киселото мляко.
Веднъж направено, без да отваряте бутилката, киселото мляко ще запази 8 или 10 дни. След като се отвори, за предпочитане е да се консумира за около 4 дни.
Домашно кисело мляко, час по химия!
В кухнята има много химия и лаборатория. Заедно с децата ще облечем бяло палто и ще влезем в кухнята-лаборатория, за да се учим
Изображение: Глобална жена