Фалафел, екзотични ухапвания от нахут

входящ
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (45 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Фалафел е древна рецепта, която се състои от вид крокет от нахут или боб, типичен за страни като Индия, Пакистан и Близкия изток. Обикновено се сервира със сос от кисело мляко и под формата на сандвич от пита хляб като kebabo като предястие. Днес е много често да ги намерите в магазините за кебап.

Подобно на пастета от леща, която препоръчахме в предишната публикация, фалафелът те са добър начин децата да ядат бобови растения. За тях е по-привлекателно да го правят с текстурата на паста или пюре и с нахут, замаскиран в пълнежа на крокет.

Фалафел

Рецепта за печат

Опитвали ли сте някога фалафел? Независимо дали сте го яли или за първи път, с тази рецепта ще научите как да го приготвите правилно и така да се насладите на тези екзотични закуски с нахут

Фалафел
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Общо време:

Ingredientes

  • 250 грама сушен нахут
  • 1 Cebolla
  • Карамфил от чесън 2
  • кориандър и пресен магданоз
  • Земен кимион
  • смляна канела
  • пипер
  • чушки
  • супена лъжица мая
  • брашно или галета
  • сол
  • масло.

Preparación

  1. Оставете нахута да се накисне за един ден, преди да приготвите фалафела, за да омекне. След тези 24 часа

  2. отцедете ги и отстранете кожата, ако предпочитаме

  3. тъй като ще ги смачкаме, без да ги готвим. Ето как се прави с автентичния фалафел.

  4. Счукваме нахута в робот

  5. и след това продължаваме да нарязваме лука и чесъна. Накрая добавяме подправките и маята и разбъркваме. Оставете това тесто да престои в хладилника за няколко часа.

  6. След това време придаваме на фалафела кръгла форма и ги вкарваме в брашното или галетата и запържваме в много масло, докато станат златисти и хрупкави. Преди сервиране ги слагаме върху кухненска хартия.

снимка: Озуто


Открийте други рецепти на: Рецепти за бобови растения

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.