Ябълката, подобно на крушата, е друг от онези плодове, на които можем да се наслаждаваме почти през цялата година, но е през зимата, когато я консумираме по-често, тъй като е с сезон по-беден на плодове от пролетта и лятото.
Честото ядене на ябълки обаче трябва да бъде правило, което следваме, ако следваме поговорката „Ако искаш да живееш здравословно, яж по една ябълка всеки ден“. По-скоро трябва да приложим тази поговорка към факта, че ядем всеки ден плодове, които вече знаем, петте парчета плод и зеленчук на ден. Разбира се в Recetín Не спираме да ви предлагаме идеи за изискани рецепти с плодове и зеленчуци.
Разбира се, ябълката трябва да има нещо кога Ябълковото дърво е най-култивираното овощно дърво в света. Като символичен плод през цялата история, ябълката е един от най-старите плодове, с които човек е бил хранен, тъй като има данни за консумацията й в праисторията. По-близо до нашето време ябълката е въведена на полуострова от римляните и арабите и днес, Испания е една от основните страни производителки, фокусирайки отглеждането в регионите Каталония Арагон, Ла Риоха и Навара.
Въпреки че има повече от хиляда разновидности ябълки, на пазара обикновено намираме някои момчета като Granny Smith, Pippin, Golden, Starking или Royal Gala. Едните и другите се различават според теглото, формата, различните цветове на кожата (зелена, червена, жълта и двуцветна), консистенция (пясъчна, месеста, хрупкава и др.)
или аромат (сладък или кисел, повече или по-малко ароматен).
Ябълката е от онези плодове, с които трябва да се борави възможно най-малко, за да се избегнат подутини, които започват да грозят и поставят плодовете в лошо състояние, на пазара ще разгледаме гладки парчета без петна, въпреки че е вярно, че има сортове, които сами по себе си имат кафяви петна с груба текстура, като пипин. Ябълката е един от най-добре запазените плодове, в хладилника издържа няколко седмици, в зависимост от сорта.
От хранителна гледна точка ябълката това е един от най-пълноценните и обогатяващи плодове в диетата. 85% от състава му е вода, така че е много освежаващо и хидратиращо. В допълнение към захарите, повечето от които фруктоза, ябълката е източник на витамин С, Е, провитамин А и фибри. Сред минералното си съдържание се откроява калият. Изключителните диетични свойства, приписвани на този плод, се дължат до голяма степен на антиоксидантни елементи той съдържа, като флавоноиди и кверцетин.
Чрез: Потребител
Изображение: Amazonaws