Ризото с червено вино, идеално с меса

Месото от дивеч или свинското месо вървят много добре с червените вина. Затова това ризото ще бъде идеалната гарнитура за рецепта от този вид месо. Ризотото не само ще придаде вкус на ястието, но и цвят. Резултатът е кремообразен ориз с цвят, подобен на този на цвеклото.

Няма проблем с алкохола, тъй като при готвенето той се изпарява. Що се отнася до вкуса, опитайте се да изберете вино, което да се съчетава добре с месото, което ще придружава ризотото.

Искате ли да добавите още съставки към ризотото? Можете да сложите малко горчиви на вкус гъби или зеленчуци като ендивия или радикио.

Ризото с червено вино

Рецепта за печат

Ако обичате ризото, тази рецепта с червено вино ще ви хареса. Това е ястие с ориз, което служи като прелюдия към второ месо. комбинацията е перфектна

• Анджела

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: ориз

• Общо време:

Ingredientes

• 400 гр. оризова бомба
• 50 гр. масло
• 1 червен лук
• 300 мл. червено вино
• 750 мл. месен бульон (за предпочитане телешки)
• сол
• пипер
• дафинов лист

Preparación

1. Първо нарязваме лука на ситно и го запържваме в тиган или тенджера с маслото и дафиновия лист.

2. Когато лукът омекне, добавете ориза и го запържете за няколко минути

3. Овкусете със сол и черен пипер и добавете червеното вино

4. Варете на слаб огън, докато виното се изпари

5. След това започваме да добавяме горещ бульон малко по малко, докато видим, че оризът е мек и кремообразен

6. Ще отнеме около 15-20 минути

7. Оставете да почине няколко минути преди сервиране и добавете отново малко масло.

Изображение: Regalovino