С вкус, много подобен на безе мляко, тази торта е идеален десерт за лятото. Приема се студено и не е твърде тежко. Изварата ни позволява да втвърдим тортата, без да добавяме твърде много сметана, брашно или яйца.

Извара с канела и лимон

Рецепта за печат

Ако искате да приготвите лек и храносмилателен десерт за вашите гости, те ще харесат тази тарта с канела и лимонова извара

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: postre

Общо време:

Ingredientes

500 мл. бита сметана
250 мл. пълномаслено мляко
6 супени лъжици захар
2 плика извара
2 канелени пръчици
кожата на 1 лимон
12 кексчета или 200гр. бисквити + 100гр. от маслото

Preparación

Слагаме сметаната със захарта, лимоновата кора и канелата в тенджера и изчакваме да заври.
Приготвяме и кексовото тесто
Или натрошаваме бисквитите и ги смесваме с маслото, или просто натрошаваме мъфините
Поставяме това тесто на дъното на форма за тарта, за да го покрием, като притискаме добре с пръсти, за да остане много компактно.
Когато сметаната вече заври, сваляме от котлона и при непрекъснато бъркане добавяме разтворените в студеното мляко две пакетчета извара.
Върнете на огъня и оставете да къкри за няколко минути, като непрекъснато разбърквате.
Отстранете пръчицата канела и изсипете сместа във формата върху тестото.
Оставете крема да се охлади, преди да го приберете в хладилника, за да стегне.

снимка: lacocinadequincampoix