Сладкарски крем, изискани пълнежи за торти

Сладкарският крем е един от най-класическите пълнежи в сладкарството. Сладък и гладък вкус и на основата на яйца, това сметана с аромат на ванилия, канела и лимон това е идеалният пълнеж за плодови торти, дребни суиси, профитроли или ваши собствени Роскон де Рейес.

За да го приготвим, трябва да загреем литъра мляко минус половин чаша с пръчка канела, кожата на лимон и ванилия. От друга страна смесваме в купа 75 грама пшенично брашно и 50 гр. Царевично нишесте с 200 грама захар. Добавете 6 жълтъка и половин чаша запазено мляко. Разбихме добре тази смес с помощта на някои пръчки.

Прецеждаме горещото мляко и добавяме жълтъка и брашното. Довеждаме този препарат до кипене на слаб огън, докато разбъркваме с дървена лъжица докато придобие плътна текстура и кремообразна. Оставете го да изстине.

за избягвайте създаването на филм върху горния слой на крема поставяме найлоново фолио в контакт с нея.

Изображение: Tustrucos, Типично, Панинясио


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Десерти за деца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.