Как да си направим прясна паста у дома

прясна паста

приготви се прясна паста у дома не е трудно. Съставките, от които се нуждаем, са само две: брашно, яйца. Трябва да ги смесваме, докато получим тесто като това, което се вижда на снимката. Тогава ще трябва само да го удължим, докато получим много, много тънки листове и му придадем желаната форма.

За да го разпространим, можем да използваме валяк и, още по-добре, нона папера, така се нарича конкретната машина в Италия. Тази машина също ни позволява да изрежем вече удълженото тесто, например под формата на талиатели.

Продаваш ли специални брашна за приготвяне на прясна паста. Също така намираме яйца с най-много портокалов жълтък на пазара, идеални за тези препарати.

Спомнянето на пропорциите на брашното и яйцето е много просто. Винаги е 1 яйце на 100 г брашно. Лесно нали? Не добавяйте сол, ще сложим тази съставка по-късно, във водата за готвене.

Прясна паста се приготвя в леко солена вода. Когато водата заври, добавете солта и я оставете да се готви за няколко минути (отнема много по-малко време за готвене от сухата паста). След като се свари, го отцеждаме леко и го поднасяме с нашия сос любим.


Открийте други рецепти на: Рецепти за паста

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.