(18 гласа)
Зарежда се ...
Ако харесвате картофения омлет, трябва да опитате този, който ви показваме днес. Това е омлет от картофи и зеленчуци защото ще сложим тиквички, моркови и гъби.
Така че има доста висок омлет, пълничък, ще трябва да използваме тиган с диаметър около 26 сантиметра. Разбира се, ще трябва да проявите търпение, когато трябва да го подсирите. Гответе го на слаб огън, като разбърквате отгоре от време на време ... и, когато видите, че яйцето не е толкова течно, ще дойде време да го обърнете.
Какво искаш нещо по-смело? Опитайте този омлет с мариновани миди. То е също наслада.
Омлет от картофи и зеленчуци
Страхотен домашен омлет с картофи и зеленчуци.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: входящ
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 900 г картофи (тегло веднъж обелено)
- 2 малки тиквички
- 1 zanahoria
- 1 голяма гъба
- Изобилно масло за пържене
- 9 или 10 яйца
- сол
Preparación
Обелете картофите и ги нарежете.
Приготвяме и зеленчуците.
Обелете моркова и нарежете и морковите, и тиквичките, и гъбата.
Слагаме обилно олио за пържене в широк тиган.
Когато е горещо, добавете нарязаните картофи. Оставяме ги да се готвят за няколко минути.
Преди картофите да са готови, добавете зеленчуците и продължете да пържите.
След като се свари (картофите трябва да са добре готови), ние го изваждаме от тигана, с решетъчната лъжица. Поставяме го в голяма купа.
Поставяме яйцата в купа.
Ние ги победихме.
Добавяме разбитите яйца към нашите картофи и зеленчуци.
Разбъркваме.
Слагаме малко масло в тиган с диаметър приблизително 26 см. Добавяме яйчената и зеленчуковата смес. Оставяме го да се свие на слаб огън.
След няколко минути, когато видим, че основата е добре поставена, обръщаме тортилата с помощта на голяма чиния.
Свиваме тортилата от другата страна, също на слаб огън, така че вътрешността да е сготвена. И вече го имаме готов да го вземем на масата.
