Картофено пюре, с какво го обогатявате?

Трябваше да дойде денят, когато публикувахме в Recetín рецептата за класическо картофено пюре. Ако сте свикнали с момента, в който ги продават в супермаркета, отсега нататък ще се преоблечете и ще направите домашно картофено пюре.

Това е добра гарнитура за месо и риба, за хамбургери или колбаси и да се правят печени сладкиши на зеленчуци, месо, морски дарове и др.

Тайните на пюрето са готовността на картофите, вкусът им и съставките, с които всеки иска да ги обогати, било то масло, яйце, сирене или мляко. Най-честите подправки, добавени към пюрето, са пипер или индийско орехче. Какво хвърляте по него?

Картофено пюре, с какво го обогатявате?

Рецепта за печат

Трябваше да дойде денят, когато публикувахме в Recetín рецептата за класическо картофено пюре. Ако сте свикнали с незабавния, който продават в

• Анджела

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: рецепти с картофи

• Общо време:

Ingredientes

• 4 големи картофа
• 2 чаша мляко
• 1 vaso de agua
• 1 копче масло или супена лъжица олио
• 4 супени лъжици сметана
• сол
• пипер

Preparación

1. Обелете и нарежете картофите.

2. Поставете картофите, млякото и водата, със сол и черен пипер, в тенджера и ги оставете да заври.

3. Намалете котлона, покрийте и гответе около 20 минути, докато картофите омекнат достатъчно, за да работите с тях.

4. Отцедете ги като запазите бульона и ги оставете да изстинат малко.

5. С вилица, с мелничка за пюре или с пасатор правим картофеното тесто и добавяме количеството бульон, което желаем според повече или по-малко гъста текстура, която искаме да придадем на пюрето.

6. Добавете сметаната и коригирайте солта.

снимка: Здравей