Картофи Hasselback, от Швеция

До днес не бях познавал този начин на приготвяне на картофи от шведската кухня. По структура и вкус те много приличат на тези на селски или печени картофи, тъй като обикновено се овкусяват с малко сол и билки като розмарин или мащерка.

Това, което ме изненада, е начинът, по който ги режат преди печене. Обелените и цели картофи, нарязва се на много тънки филийки. Това позволява на маслото и подправките да проникнат по-добре в картофа, като по този начин постигат по-вкусно и нежно печено.

Тези картофи hasselback те са отлична гарнитура за месо и риба. Оригиналното му представяне ще изненада децата по-неохотни към този тип ястия. За да направим тези картофи и придружаващите ги съставки по-привлекателни, можем да добавим сирене или богат сос.

Картофи Хаселбек

Рецепта за печат

От Швеция получаваме тази рецепта за картофи Hasselback, които са вкусни и не можете да спрете да опитвате

• Анджела

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: входящ

• Общо време:

Ingredientes

• 1 средно голям млад картоф
• 20 гр. масло или зехтин
• едра сол
• млян черен пипер
• Провансалски билки

Preparación

1. Преди да нарежете картофите, ги измийте добре и ги обелете.

2. Сега можем да започнем да правим разфасовките.

3. Ще изрежем, без да стигаме до края, под формата на книга и правим резени по 1 см

4. повече или по-малко.

5. Поставете картофите върху тава, покрита с незалепваща хартия.

6. Поливаме ги със зехтин, разпределяме цепките със сол, черен пипер и билки

7. Можем да добавим и малко масло на повърхността.

8. Печем ги на около 200 градуса за 40 минути, докато картофите станат златисти по наш вкус

9. По време на варенето може да добавим още малко мазнина.

снимка: Therecipesofmarichuylasmias