(14 гласа)
Зарежда се ...
Днес ви показваме плоча с основите. Толкова е вкусно, че в моята къща дори и най-малките го харесват: карфиол с червен пипер.
Приготвянето му е много просто: ние готвим нашите зеленчукови букети и ги задушаваме с тях зехтин и червен пипер. Какво е лесно?
Е, захващайте се за работа, защото ще ви хареса. Когато готвим карфиол, можем да готвим и малко глупости и / или морков обелени и на парчета (размера на цветчетата). Ще имаме плоча, заредена с имоти и за цялото семейство.
Вкусни стръкове карфиол, задушени с чесън и пушен червен пипер
Насладете се на толкова богат карфиол, че дори и най-малките ще го харесат. Не спирайте да приготвяте тази рецепта и ще изненадате всеки, който я опита
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: рецепти
- Порции: 4
- Общо време:
Ingredientes
- 1 малък карфиол или 1/2 голям карфиол
- 1 дафинов лист
- Вода за готвене на карфиола
- 50 г екстра върджин зехтин
- Карамфил от чесън 3
- 1 чаена лъжичка червен пипер от La Vera
- сол
- Пресен магданоз
Preparación
Слагаме голяма тенджера с водата и дафиновия лист на котлона. Когато започне да ври, добавете цветчетата карфиол (а също и парченцата картофи и моркови, ако искаме да ги включим). Оставяме го да се готви приблизително 30 минути - може да е повече или по-малко време (ако го харесваме малко al dente, по-малко минути ще са достатъчни)-. След като се свари, извадете го от водата за готвене.
В същата тенджера без вода или в широк тиган се добавя олиото. Слагаме тигана или тенджерата на огъня.
Когато маслото се сгорещи, задушете чесъна. След това добавете червения пипер и след 1 минута добавете карфиола. Запържете го за няколко минути и ще е готово за сервиране.
Върху всяка чиния поръсете малко накълцан пресен магданоз, готов за работа!
