Коледен дневник с Нутела и дулсе де лече

Preparación

1. Ще направим класическия коледен пън със сметанов или шоколадов пълнеж малко по-оригинален, ако добавим добра доза от класическия крем от лешници и какао и го покрием със сладка заливка от дулсе де лече и шоколад.

2. Разбиваме размекнатото масло със захарта до получаването на бял крем. След това добавяме едно по едно яйцата, докато се интегрират напълно в тестото. Смесете брашното и маята и добавете към този препарат под формата на дъжд с помощта на цедка, докато се разтвори напълно в тестото.

3. Върху тава за печене застиламе лист хартия за печене. Върху него се нарежда тестото, добре сплескано, за да се получи правоъгълник от пандишпан. Може да използвате и голяма правоъгълна намаслена форма, за да изпечете тестото, ако не искате да го правите директно върху тавата. Слагаме тестото в предварително загрята фурна на 180-200 градуса, докато стане малко сухо, но гъвкаво. Около 10 минути ще са достатъчни.

4. За да се разнесе по-добре Нутелата, може да я разтопим на водна баня или в микровълнова на ниска мощност. Когато тортата е топла, я намазваме с нутелата и я навиваме на руло, за да придадем формата на пън или циганска ръка.

5. Завиваме в алуминиево фолио и оставяме за няколко часа в хладилника, за да се стегне.

6. За да приготвим покритието, загряваме дулсе де лече и разтопяваме в него шоколада. След това добавете млякото и маслото и оставете покритието да се охлади.

7. С този крем намазваме ствола и правим стрии с помощта на вилица.