Кремообразна дюля в Thermomix

Вече намираме дюли, така че е време да ги сготвим, за да им се наслаждаваме цяла зима. Днес съм подготвила а кремообразна дюля, страхотно като мазане върху препечен хляб или кифлички.

Това е една от онези перфектни рецепти за приготвяне в Thermomix или кухненски робот Подобен. И казвам, че са идеални за тези машини, защото избягваме пръски.

Със снимките на стъпка по стъпка можете да видите как върви. Ето линк към рецептата. месо от дюли в тенджера или тенджера, в случай че нямате кухненски робот.

печат

Кремообразна дюля в Thermomix

Намазка от дюли

Автор: Асчен Хименес

Кухня: традиционен

Тип рецепта: Предястия

Порции: 20

Време за приготвяне:  50 m

Време за готвене:  7 часа

Общо време:  7 часа 50 m

Ingredientes

• 800 г дюля, с кората и на парчета, без семките.
• 700 г кафява захар
• Сокът от ½ лимон

Preparación

1. Измиваме добре дюлите, защото ще ги готвим с кората.
2. Слагаме в чашата 400 г дюли.
3. Добавете добре половин лимон и 350 г захар.
4. Програмираме 20 секунди, прогресивна скорост 5-10.
5. Изваждаме от чашата в купа и резервираме.
6. Сега сложете в чашата останалите 400 г дюли, останалите 350 г захар и останалия сок от половин лимон. Програмираме отново 20 секунди, прогресивна скорост 5-10.
7. Сложете обратно в чашата дюлята, която нарязахме в първата стъпка.
8. Поставяме капака. Поставяме кошницата вместо чашата и програмираме 30 минути, 100º, скорост 5.
9. Спускаме с шпатула останалото по стените и по капака на чашата. Сега програмираме 15 минути, 100º, скорост 5.
10. Когато е готово го сложете в купа и го оставете да изстине първо на стайна температура.
11. След няколко часа слагаме капака на купата и я съхраняваме в хладилника.
12. След около четири часа ще е готово.

Хранителна информация на порция

калории: 135

3.5.3226

Повече информация - Домашно месо от дюли