Сен Жермен грахов крем

Рецепти за пюрета
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Французите наричат ​​този горещ крем пай потей Сен Жермен. Явно може да бъде класическо грахово масло, но има много повече фон дьо тен, тъй като съдържа други зеленчуци и малко пушен бекон.

Сен Жермен грахов крем

Рецепта за печат

Французите наричат ​​тази гореща кремообразна потажа Сен Жермен. Явно може да е класически грахов крем, но има много повече

Сен Жермен грахов крем
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: рецепти за пюрета
  • Общо време:

Ingredientes

  • 500 гр. пресен или замразен грах
  • 100 грама пушен бекон
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 пролетен лук
  • 1 zanahoria
  • 2 стрък целина
  • un букет гарни (клонче, съставено от магданоз, дафинов лист, мащерка и малко от зелената част на праз)
  • 2 литра вода
  • сол

Preparación

  1. В широка тенджера задушете нарязания бекон в собствената му мазнина до леко зачервяване.

  2. Добавете олиото в тенджерата и след това добавете много нарязаните зеленчуци, докато се пошират добре.

  3. Посолете и добавете букета билки заедно с граха (ако е замразен, няма значение дали не е размразен предварително) и продължете да задушавате 5 минути.

  4. След това добавяме водата и повишаваме котлона, за да поври яхнията до омекване на граха.

  5. Отстранете бекона и билките и разбийте яхнията до получаване на фин крем.

бележки

Друг вариант: Можем да премахнем букет гарнито от яхнията и да го заменим с малко мента или пресен джоджен, който се комбинира много добре с граха. В случай, че добавим тази билка към крема, ще я поставим директно в чашата на блендера, тъй като при кипене губи свежия си вкус.

снимка: Гурмепроект


Открийте други рецепти на: Рецепти за пюре, Вегетариански рецепти, Рецепти Зеленчуци

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.