Продуктите, които otoño: тикви, гъби ... И е фантастично това, което ни харесва да консумираме горещи кремове този сезон.
Ето защо днешната рецепта е идеална за това време на годината. Крем, направен с тиква, картофи, гъби y малко бял боб с които да се стоплим в тези дни, които вече започват да са студени.
Сервирайте го в купички или дълбоки чинии, с няколко капки Ната или зехтин. Можете също така да поставите малко боб във всяка чиния, така че ще дадете представа за съставките на крема на вашите гости.
Крем от тиква, гъби и бял боб
Вкусен крем с тиква, гъби и боб, който децата много харесват.
Автор: Асчен Хименес
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Cremas
Порции: 8
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 10 г дехидратирани гъби
- 600 г тиква без кожата и на парчета
- 500 г картофи белени и на парчета
- 115 варен бял боб (консервиран и без течността)
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- сол
- Ароматни билки
- 100 г кухненски крем и още малко за украса
- Вода, приблизително 700 г, каквото ни е необходимо, за да покрием зеленчуците
Preparación
- Слагаме гъбите в купа.
- Хидратираме ги с вода, като ги накисваме поне 10 минути.
- Обелете и нарежете тиквата.
- Обелете и нарежете картофа.
- Изваждаме течността от боба и ги измиваме под течаща студена вода от чешмата.
- Слагаме маслото в голяма тенджера и задушаваме тиквата.
- Добавяме картофа.
- Добавяме малко сушени ароматни билки и малко сол.
- Включваме гъбите, които вече са хидратирани, както и водата, която сме използвали, за да ги хидратираме. [Url: 9]
- Оставете да се готви за няколко минути.
- Добавяме 100 г течна сметана и водата.
- Оставете го да се свари. Готов е, когато тиквата и картофът омекнат.
- Сега добавете боба, като запазите малко, за да украсите кремовете.
- Смиламе с миксер или с кухненски робот.
- Сервираме с няколко капки сметана и слагаме по малко боб във всяка купа.
Хранителна информация на порция
калории: 280
Повече информация - Бял боб със зеленчуци
Бъдете първите, които коментират