(20 гласа)
Зарежда се ...
Ще ни трябват много малко съставки, за да го приготвим крем от тиквички. Лук, тиквички и... маслини! Внимавайте с маслините, защото те ще му придадат приятен зелен цвят и вкус.
Ще го сервираме с няколко парчета бекон. Възползвала съм се да сложа и няколко парчета варени картофи, от които ми останаха друга рецепта. Можете да замените тези съставки с парчета препечен хляб и ще имате вегетариански/веган крем.
Може да се сервира като предястие или като първо ястие.
Крем от тиквички с бекон и картофи
Основен крем от тиквички, без мляко
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: кремове
- Калории: 190
- Общо време:
Ingredientes
- 50 г лук
- Пръсък зехтин
- 700 г тиквички
- Чаша и половина вода
- 12 зелени маслини без костилки
- 100 г бекон
- 1 варен картоф (по желание
Preparación
Сложете нарязания лук и капка зехтин в тенджерата.
Гответе няколко минути на тих огън, докато се надупчи.
Използваме това време, за да обелим тиквичките и да ги нарежем.
Добавяме ги към лука. Добавете водата и гответе за половин час.
Когато тиквичките са добре сварени, слагаме всичко в чашата на блендера или в нашия кухненски робот. Добавете обезкостените маслини.
Ние мачкаме.
В тиган запържете парченцата бекон и по желание парчета сварен картоф. Това ще служи като гарнитура към крема.
Повече информация - Картофи с кожа