(25 гласа)
Зарежда се ...
Тези крокети могат да станат любими на вашите деца. Те имат деликатен вкус, кремообразни са отвътре, хрупкави отвън ... и имат нещо, което малките много харесват: Шунка и сирене.
При носене моцарела, когато крокетите са прясно направени, можем да намерим тези конци, които се разтягат и са толкова характерни от това сирене когато се разтопи.
Може да се замразява. След като бъдат покрити, ги поставете върху тава, покрита с мазна хартия, оставяйки малко пространство между всеки крокет. Когато са замразени, можете да ги съхранявате в найлонови торбички. По този начин, когато имате нужда от тях, ще ги разделите и ще бъдат готови за пържене.
Крокети от шунка и сирене
Деликатни крокети, които малките обичат
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: входящ
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 100 г масло
- 100 г пшенично брашно
- 1 литър мляко
- 120 г варена шунка
- 1 топка моцарела
- индийско орехче
- сол
- Яйце и галета за тесто
- Слънчогледово олио за пържене
Preparación
Нарежете моцарелата на ситно и я оставете да се отцеди.
Загряваме млякото в тенджера.
Слагаме маслото в широк тиган и го оставяме да се разтопи, като сложим тигана на огъня.
След като се разтопи, добавете брашното и го задушете за една или две минути.
Добавяме млякото, малко по малко, продължаваме да смесваме, за да избегнем образуването на бучки.
Добавяме солта и индийското орехче.
Нарязваме шунката.
Добавяме шунката и моцарелата към бешамела, който имаме в тигана. Разбъркайте добре и продължете да готвите още няколко минути.
Слагаме удълженото тесто върху поднос и го оставяме да се охлади. След като изстинат, оформяме крокетите и ги прекарваме през яйце и галета.
Запържваме ги в много слънчогледово олио.
Повече информация - Печени моцарела пръчки