Един прост фреза за паста с форма на звезда Ще ни помогне да превърнем една обикновена торта в много приятен десерт за тези празници. След няколко стъпки ще подготвим какво ще бъде тестото. Пълнежът е още по-лесен, защото ще го направим с накълцани плодове, малко захар, пръскане на лимонов сок и, ако ви се иска, канела.
С топка от ванилов сладолед ще имаме postre чудесно за всеки повод.
Ако ви харесва този тип торти Не можете да пропуснете тези други, които публикувахме: Лятна плодова торта, Бисквитена торта със сметана и плодове червен y Кремообразна рикота и гроздова торта
Крушова тарта за Коледа
Обикновена торта, пълна с плодове и с декоративна централна звезда
Автор: Асчен Хименес
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Десерт
Порции: 8
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
За масата:
- 300 г брашно
- 150гр студено масло
- 80 г захар
- 2 яйца
- Настърганата кожа на 1 лимон
- Щипка сол
- Няколко супени лъжици пудра захар за украса
За пълнежа:
- 6 или 7 круши (можете да замените ябълки или да смесите круша и ябълка)
- 2 супени лъжици захар
- Сокът от ½ лимон, за да предотврати окисляването му
- Канела (по избор)
И също така:
- Пудра захар
Preparación
- Поставяме брашното, захарта и щипка сол в голям съд.
- Добавяме настърганата кора на лимона.
- Разбъркваме. Включваме маслото.
- Разбъркайте малко с ръце и добавете яйцата.
- Интегрираме всичко добре с кухненски робот или първо с дървена лъжица и след това с ръце, докато получим тесто като това, което се вижда на снимката.
- Запазваме го в хладилника, увит във филм.
- Сега подготвяме какъв ще бъде пълнежът. Обелете и нарежете крушите. Докато слагаме тези парчета в контейнер, ги поръсваме с лимонов сок.
- Добавете захарта и канелата. Резервирахме.
- Разделяме това тесто на две части (едната, която ще бъде основата, малко по-голяма от другата).
- Разстиламе тази по-голяма част с помощта на точилка. За да улесним всичко можем да поставим тестото между две хартии за печене.
- Поставяме това тесто, вече разтегнато в подвижна форма с диаметър около 26 сантиметра.
- Сега сложихме това удължено тесто, плодовете, които сме приготвили.
- Разстиламе другата порция тесто, също с точилката и между два листа мазна хартия.
- Премахваме една от гънките на хартията и с фреза за тестени изделия във формата на звезда правим звезда в това, което ще бъде в центъра.
- Поставяме този лист тесто върху плодовете.
- Ако искаме, можем да поставим изрязаната звезда върху повърхността, върху масата.
- Запечатваме добре страните на тортата.
- Ако след запечатване на ръбовете имаме излишно тесто, можем да го използваме, за да оформим повече звезди и да ги използваме за украса на повърхността.
- Печете на 180º за 50 минути или докато видим, че повърхността е златиста.
- Изваждаме и оставяме да изстине няколко минути. Поръсете повърхността с пудра захар.
бележки
Ако не искаме да го украсяваме с пудра захар, най-добре е да боядисваме повърхността с разбито яйце точно преди да сложим тортата във фурната.
Хранителна информация на порция
калории: 320
Повече информация -Сметана и ванилов сладолед, Лятна плодова торта, Бисквитена торта със сметана и плодове червен y Кремообразна рикота и гроздова торта
Бъдете първите, които коментират