(29 гласа)
Зарежда се ...
Кой не обича палачинки за закуска или закуска? Tortitas o палачинки, дефинирайте същото. Това е като американската версия на креп. Вкусът му е подобен, а приготвянето му също (променя някои съставки като масло, захар и техните пропорции), а също и дебелината. Дебелината на палачинките е по-голяма от тази на крепките и тяхната текстура е по-пухкава, а крепките са по-тънки и текстурата им е по-деликатна.
Можем да ги придружим с това, което ни харесва най-много, в нашия случай сме подготвили тази наистина вкусна комбинация: кисело мляко y агнешко месо. Препоръчвам гръцко кисело мляко, тъй като има по-кремообразна текстура.
Най-хубавото е колко бързо се приготвят, тестото ще бъде готово за 1 минута и след това ще ги приготвим в тиган за около 10 минути. Така че в по-малко от 15 минути имаме готова закуска или закуска.
Бързи и лесни палачинки с кисело мляко и мед
Харесвате ли палачинки? С тази бърза рецепта можете да приготвите бързи и лесни палачинки или палачинки с кисело мляко и мед за по-малко от 15 минути.
- Ирен Аркас
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: закуска
- Общо време:
Ingredientes
ЗА МАСАТА:
- 1 чаша насипно брашно (200 мл)
- 1 голямо яйце (по-добре да е от свободна паша)
- 1 чаша мляко (200 мл)
- 1/2 чаша захар (100 мл)
- Шипка сол
ДРУГИ:
- масло или маргарин за подсирване на палачинките в тиган
- 1 гръцко кисело мляко
- мед на вкус
Preparación
Поставяме всички съставки на тестото в дълбок съд (тип стъкло за разбиване) или в Thermomix или подобен робот и смачкваме, докато стане фина текстура.
В тиган слагаме ядка масло и изчакваме да се разтопи и да е много горещо.
С черпак хвърляме малко тесто и го разпределяме по цялата тава. Трябва да е слой малко по-дебел от този на палачинката, но не и нещо преувеличено Обръщаме, когато е готово от първата страна. Приблизително 2-3 минути за всяко лице.
Повтаряме операцията, добавяйки още масло и тесто в тигана, докато тестото приключи. Ще излязат приблизително 6-8 палачинки, в зависимост от дебелината, която харесвате, и диаметъра на вашата тава. Сервираме веднага придружени с мед и кисело мляко.
