Отиваме там с рецепта, за която децата ще ни благодарят. Ще използваме леща, която ни е останала сякаш е рагу за месо, за да се направи вкусна и оригинална лазаня.
Обикновено, когато има останали леща вкъщи обикновено пюрирам. Но този път отидох по-далеч и ги превърнах в онова ястие, което всички харесват толкова много: лазаня.
Ако имате кухненски робот тип Thermomix, можете да се възползвате от него, за да подготвите бял сос. Ако не, ще трябва да приготвите този сос в тенджера по традиционния начин.
Лазаня от леща
Вкусна рецепта за прибиране на реколтата.
Автор: Асчен Хименес
Кухня: модерен
Тип рецепта: Паста
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 литър мляко
- 50 г масло
- 100 г брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- индийско орехче
- Остатъците от задушената леща
- Няколко чинии лазаня
- Моцарела
Preparación
- Можем да приготвим бешамела в Thermomix (ако го имаме), като сложим всички съставки на бешамела в чашата (брашно, масло, мляко, сол и индийско орехче) и програмираме 12 минути, 100º, скорост 3.
- Ако нямаме термомикс, слагаме маслото в голяма тенджера и го оставяме да се разтопи. След като се разтопи, добавете брашното и го задушете за около две минути.
- Добавяме млякото, малко по малко, разбъркваме през цялото време, за да предотвратим образуването на бучки.
- Когато го свършим, ще сглобим лазанята.
- Поставяме бешамел в съд за печене.
- Покриваме с няколко листа паста и поставяме доматен сос върху пастата.
- Сега слагаме няколко супени лъжици леща вече сварена.
- Слагаме още един слой паста и покриваме с бешамел.
- Повтаряме слоевете и завършваме с останалата част от бешамела, която ни е останала.
- Поставяме моцарелата на парчета на повърхността.
- Печете на 180 ° за около 20 минути.
Хранителна информация на порция
калории: 450
Бъдете първите, които коментират