Лонганиза с бял сос

И за днес рецепта лесно, бърз и много много саброза. Придружен с ориз, картофено пюре или пържени картофи или варени, той е идеален за обяд или вечеря. Ще използваме прясна наденица от месарницата, която е много вкусна и когато се готви с вино, помага да се избегне омазняването. Децата ще го харесат !! И ... защо не го кажете ... и на великите! У дома това е голям успех и те не са оставили нищо, нито капка сос, защото сме се включили в мокрия хляб и не можахме да спрем!

Едно много хубаво нещо при тази рецепта е, че тя може да се замрази перфектно или да се остави подготвена предварително (всъщност печели с часовете), така че можете да я планирате предварително.

А съставките не биха могли да бъдат по-основни: вино, лук, чесън и зелен пипер. Следователно, ключът е да се използва добра суровина и да се купува longaniza във вашия доверен месар или в добра месарница.

Лонганиза с бял сос, приготвен от вино и зеленчуци

Рецепта за печат

Тази рецепта за наденица е да си оближете пръстите

• Ирен Аркас

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: месо

• Общо време:

Ingredientes

• 12 пресни месни колбаси
• 1/2 лук
• 2 ajos
• 1 зелен пипер
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 чаени лъжички захар
• Шипка сол
• пипер на вкус
• 100 мл бяло вино (1/2 чаша)
• 100 мл вода (1/2 чаша)

Preparación

1. Слагаме наденичките в тиган или в глинен съд (аз лично обичам да ги правя в глинен съд заради богатия вкус, който глината придава) с маслото. Кафяв на силен огън от всички страни, докато станат препечени.

2. Добавете наситнените лук, чесън и черен пипер. Гответе на средно слаб огън под капак, докато зеленчуците омекнат, като разбърквате от време на време. Ще отнеме около 10 минути.

3. Добавете виното, солта и захарта и варете на силен огън в продължение на 1 минута, за да се изпари алкохолът.

4. Добавете водата, разбъркайте добре и покрийте. Оставете да къкри около 20 минути.

5. Ако видим, че сосът е станал твърде течен, оставяме на силен котлон да заври и да изпари водата за около 3 минути.

6. Можем да го придружим с картофи или ориз.