Лятна торта от тирамису

Preparación

1. Започваме да приготвяме кафето в кафеварката. Уверете се, че е здрав и качествен. След като го подготвим го оставяме да изстине преди да го използваме.
   В съд монтирайте белтъците до твърдост с помощта на няколко пръчки и ги оставете запазени. В друга купа разбийте жълтъците със захарта, докато всичко стане на пяна и постепенно добавете маскарпонето, като продължавате да разбивате. Когато сме включили маскарпонето, добавяме разбитите белтъци и разбъркваме добре всички съставки.

2. Използваме кръгла форма, която по-късно можем да деформираме по стените. Намажете стените с малко масло, за да се отформе по-лесно, а на дъното на формата сложете един слой напоени с кафе бисквити калинки, след което покрийте с един пласт от крема с маскарпоне, който сме приготвили и сложили върху него. няколко настъргани стърготини черен шоколад. Така нататък, докато завършим със слой крем от маскарпоне и отгоре поръсваме какао.

3. Когато сме готови, оставяме в хладилника за около 3 часа, за да придобие консистенция и след това време отново изваждаме. Оформяме стените на формата и внимателно нареждаме бисквитите калинки, които сме си запазили. Слагаме ги една по една, докато обгърнат цялата торта, а за да се задържат добре, украсяваме с панделка, за да ги задържа идеално.

4. За да придадем щрих на нашето тирамису, го украсяваме с горски плодове като горски плодове, къпини, малини и ягоди и го прибираме в хладилника за още 4 часа.