(42 гласа)
Зарежда се ...
По това време на годината е нормално плодовете да узреят твърде бързо. Ето защо толкова харесваме днешния десерт: лятно разпадане, с нектарини и кайсии.
El хрупкав от горната част ще го подготвим за момент и със собствените си ръце. Или още по-добре, с ръцете на най-малките, ако имате доброволци, които искат да ви помогнат.
Може да отнеме толкова много умерено като студено. И ако го придружите с топка от ванилов сладолед ще имате десерт в ресторант.
Лятно разпадане
Крем, направен с летни плодове. Не пропускайте да опитате с ванилов сладолед.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- Калории: 300
- Порции: 12
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За трохите:
- 300 г брашно
- 100 г захар
- 180 г масло
За пълнежа:
- 700 г много зрели летни плодове (в моя случай ягоди и кайсии)
- 80 г тръстикова захар
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 20 г масло
- 1/2 лимон (настърганата кора - само жълтата част - и сока)
И също така:
- 3 супени лъжици накълцани лешници
Preparación
Слагаме брашното, захарта и маслото, току-що извадено от хладилника и на парчета, в купа.
Смесете с ръце, за да образувате трохи. Запазваме сместа.
В друга купа слагаме плодовете без кости, обелени и на парчета. Слагаме върху него канелата, захарта, сока и лимоновата кора, а също и няколко парченца масло.
Разбъркваме добре.
Разпределяме тази плодова смес в съд, подходящ за фурната.
Върху плодовете слагаме трохи от тесто, които сме приготвили в първата стъпка.
Поръсете ядките по повърхността.
Печете на 180º (предварително загрята фурна) за около 30 минути.
Повече информация - Сметана и ванилов сладолед