Торта с маргаритка с пълнеж от маскарпоне и покритие от бял шоколад

Ingredientes

  • 4 яйца (отделени жълтъци и белтъци)
  • 150 грама захар
  • 100 грама брашно
  • 100 грама царевично нишесте
  • Цедра на лимон и неговия сок
  • Маха половин саше
  • 4 супени лъжици слънчогледово масло
  • За кремът Маскарпоне:
  • 250 грама сирене маскарпоне
  • 150 грама пудра захар
  • 150 грама сметана
  • За покритие:
  • 200 грама бял шоколад
  • 60 грама масло
  • Белени орехи за гарнитура

Тази маргаритка или маргаритна торта е идеален като торта за рожден ден или да се прибере у дома на приятели. Това е пухкав пандишпан, пълен с крем маскарпоне с хрупкав бял шоколадов слой (можете да добавите и черен, ако искате повече). Ако искате да добавите нотка на цвят, гарнирайте с малко пресни малини отгоре.

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа разбийте жълтъците със 100 грама захар, докато станат пухкави и резултатът е хомогенен крем. Слагаме щипката сол, 4-те супени лъжици слънчогледово олио, лимоновата кора и сока му.

2. Пресейте двата вида брашно, смесени с маята, върху предишната смес.

3. Монтираме белите, докато се втвърдят, с останалите 50 грама захар. Смесете с горното с обгръщащи движения и с помощта на шпатула.

4. Печете при 160ºC за около 30-40 минути, докато поставянето на известната клечка за зъби в центъра не излезе чисто. Оставяме тортата да се охлади.

5. Разбиваме сметаната, която трябва да е много студена (не замразена); Разбиваме сиренето (при стайна температура) и го смесваме със сметаната; добавете пудрата захар малко по малко.

6. Разрежете тортата наполовина и я напълнете с крем маскарпоне. Разтопете белия шоколад с маслото в микровълновата фурна (за 1 минута, като се разбърква всеки път). Оставяме го да се темперира и къпеме тортата отгоре. Украсете с белените орехи.

Изображение: thecakecheff

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.